黑米:晚间食用更养生
黑米性味甘温,有补益气血,滋补肝肾的功效。黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素。在晚间食用黑米还能达到补血养颜的功效。黑米色素中富含黄酮类活性物质,能够预防动脉硬化,同时其富含的膳食纤维,可以延缓小肠对糖类与脂肪的吸收,控制餐后血糖的升高。
黑芝麻:预防缺铁性贫血
黑芝麻性味甘平,具有滋养肝肾、养血润燥的功效。黑芝麻中的维生素E含量很高,它可以清除体内自由基,并有助于缓解神经系统症状。同时,黑芝麻中的亚油酸能降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化和高血压。同时黑芝麻润肠通便,将黑芝麻碾碎后食用营养会得到充分的吸收。黑芝麻铁含量较高,可以促进血红蛋白的再生,预防缺铁性贫血。
黑豆:适合糖尿病患者食用
黑豆味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒的功效。黑豆营养全面,富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁、组纤维等营养物质。黑豆不但美容护发,降低血液黏稠度,还可以防止大脑老化迟钝。黑豆能增强胰腺功能,促进胰岛素分泌,非常适合糖尿病患者食用。黑豆制品,也是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
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