近期基围虾、罗氏沼虾大量上市,和青虾形成“三分天下”的格局。采访获悉,由无锡水产科学研究院历经8年时间培育而成的杂交“太湖1号”青虾,从去年开始面向市场推广,今年已从无锡游上了全省消费者的餐桌。
无锡是全国最大的青虾消费地,每天的消费量甚至超过了上海。但水产科学研究院主任傅洪拓教授指出,因为大虾能卖出好价钱,不少养殖户会把本应留下做种虾的大虾卖掉,而选择小虾做种虾,并且近亲繁殖,青虾出现了严重的品种退化,产量下降且得病率高,影响了青虾的繁殖。
为了解决这一问题,2002年起,水产研究院开始研究青虾的遗传改良,经过8年的研究和对比,将在江南地区不容易养活的海南沼虾和太湖青虾进行杂交,开发出“太湖1号”青虾,并经过了水产新品种的鉴定,成为全国淡水虾蟹类的第一个新品种。
据了解,太湖1号青虾的肉质比一般青虾紧,口感稍甜。在同等条件下,生产速度比普通青虾快30%以上,可将单位产量提高25%左右。去年,100万斤繁育出的“太湖1号”青虾走向了市场,随着市场前景的看好和养殖面积的扩大,今年也有500万斤青虾蹦上消费者餐桌。
其中,今年全省的养殖规模扩大一倍达到了10万亩,无锡的惠山区、锡山区和宜兴等养殖基地成为重点养殖基地。
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